雑記

スマホで覚えるウインナー、ソーセージ、フランクフルトの違い

うのたろうです。
ウインナーソーセージの違い知ってますか?

いや、まあ。
夏ですし、バーベキューに焼き肉に、その他もろもろこの腸詰肉をたべる機会というのがおおいかなと思いまして。

で。
本日は、ちょいとそんな腸詰肉のうんちくでございます。

SPONSORED LINK

ウインナーはソーセージの一種

ウインナーとソーセージの違いは簡単です。

ソーセージのなかの1ジャンルがウインナーです。
つまりソーセージはさまざまな腸詰肉の総称といいうことです。
ウインナーソーセージフランクフルト違い雑学
わかりやすくケータイ電話屋さんを想像してみてください。

ケータイ屋にいくとたくさんの機種がおいてあると思います。
いってみれば、そういった細かな機種がウインナーやその他の腸詰肉
そういったもろもろを総称してスマホ=ソーセージというような感じです。

よーするにappleのiPhoneはウインナー
SONYのXPERIAはフランクフルト
ついでにいえば、サムスンのギャラクシーはチョリソー……みたいな。

で。
それを総称してスマホ(ソーセージ)というような感じです。

では、ウインナーとは?

ウインナーとは、オーストリアのウイーン発祥のソーセージです。
ウイーン発祥だからウインナー。
とてもわかりやすいですね。
ウインナーソーセージフランクフルト違い雑学
ちなみにウインナーは豚肉と牛肉を塩漬けしたものに香辛料をくわえて練りあわせ、ケーシング(羊などの腸)に充填し、その後、燻製・ボイルしたもののことをいいます。

さらに日本の場合、JAS(日本農林規格)によると、ソーセージは以下のように分類されています。

JAS(日本農林規格)によるソーセージの分類

おもに3つにわけられます。

まず大前提として、肉の種類や燻煙の有無等にかかわらずある一定の基準でつくられたソーセージをJAS(日本農林規格)では分類した各名称で呼んでいます。

①ウインナーソーセージ

羊腸を使用したもの。
または製品の太さが20mm未満のもの。

②フランクフルトソーセージ

豚腸を使用したもの。
または製品の太さが20mm以上36mm未満のもの。

③ボロニアソーセージ

牛腸を使用したもの。
または製品の太さが36mm以上のもの。


ウインナーソーセージフランクフルト違い雑学
どうでしょうか?
ちょっとだけ腸詰肉のことがわかったような気がしませんか?
そしてなぜか腸詰肉がたべたくなってきませんか?

あのパリッとした食感とジューシーな肉汁が、夏の食欲を増進させますよ?

ふふふのふ……

スポンサーリンク
 
Return Top