雑記

【世界のB級グルメ】ウァダー・パーウ(インド)│海外旅行で食べるべきその国の料理

うのたろうです。
B級グルメって人気ですよね。
世界にもB級グルメがあるのをご存知ですか?
もっとも海外の場合、ローカル料理といったほうが正解かもしれません。

さて。
というわけで、本日はそんな世界のローカル料理【インド編】です。
インド旅行にいったら絶対に食べたほうがよい料理はこちら。見ていきましょう……

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インドにいったら食べるべき料理

◎.ウァダー・パーウ(Vada Pav)
インドB級グルメウァダー・パーウ
こんな見た目です。けっこうおいしそうです。
どんな食べ物なのか見てみましょう。

ウァダー・パーウとは?

インド風ハンバーガーのようなものです。ただし中身は肉ではありません。マッシュポテトです。それをチャツネを塗ったパンにはさんで食べます。

つくり方は至ってシンプル。マッシュポテトのなかにヒヨコマメ、小麦粉、バターを混ぜてまるめます。そしてそれをこんがりと揚げるだけ。

ちなみにチャツネはペースト状のソースのこと。ウァダー・パーウでじゃタマリンド、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、ガーリックなどの多数の香辛料を混ぜたものが使用されています。

まとめ

スパイスのきいたハンバーガーやサンドイッチの感覚で食べる料理といえばわかりやすいでしょうか?
ぜひともインドにご旅行にいった際は、たべてみることをオススメします。

ウァダー・パーウ

ネーミングもインドぽいですよね。
うのたろうでした。

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