雑記

世界のB級グルメ ムー・サテ(タイ) レシピは?

うのたろうです。
世界のB級グルメというのをご存じでしょうか?
それは「その国に旅行にいったら絶対に食べるべき料理」といいかえても良いかもしれません。

そんな世界のB級グルメですが、海外旅行の人気国であるタイにも存在します。どんな料理なのでしょうか?

見ていきましょう……

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タイにいったら食べるべき料理

◎.ムー・サテ(Pork Satay)
タイB級グルメ海外旅行で絶対に食べるべきオススメ料理
焼き鳥のような見た目のこの料理。ムー・サテ。うまそーですね。
詳しく見てみましょう。

ムー・サテってどんな料理?

ムー・サテは、ひとことでいえば「豚肉の串焼き」です。ようするに焼き鳥ではなく焼き豚ですね。
具体的なレシピは、レモングラス、ワケギ、ガーリック、レッドチリ、ココナッツミルク、グランガルや漁醤などのスパイスで豚肉をマリネしてそれを串に刺して焼くという至ってシンプルなものです。

ちなみに、ココナッツミルクは焼きながら串焼きのブタに塗ることで口あたりがやわらかくなるそうです。

まとめ

タイのB級グルメであるムーサテは、日本のご家庭でも簡単につくることができます。この記事のレシピを参考にぜひつくってみてはいかがでしょうか?

バーベキューなんかにもぴったりですよ。
そして、タイに旅行にいく際は、ぜひ本場のムーサテもたべてみてください。

うのたろうでした。

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